Колбаса "Докторская" ГОСТ

То, что надо в пасмурный день. Особенно, если подать его со свежей клубникой, собранной со своего огорода и с натуральной и полезной Рузской сметаной💙

Вкусный легкий соус на кисломолочной основе. Сделает вкус картофеля и других овощей еще интереснее!
Делимся с вами рецептом запеченого картофеля с соусом на Рузском мягком твороге:
⠀
📝Ингредиенты:
- 3-4 средние картофелины
- 1 ст. л. паприки
- Щепотка молотого чили
- Оливковое масло
- Соль, перец
⠀
🍽Для соуса:
- 1 упаковка мягкого Рузского творога
- Лимонная цедра (по вкусу)
- Небольшой пучок зелени
- Соль, перец
⠀
1️. Картофель тщательно вымыть со щеткой. Нарезать дольками, промокнуть бумажным полотенцем и положить в миску.
2️. Посыпать паприкой, добавить чили, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешать, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3️. Запекать при 200 градусах 40-50 минут. Если дольки лежат - минут через 20 после начала приготовления, перевернуть дольки, чтобы картофель подрумянивался равномерно.
4️. Для соуса смешать Рузский творог с лимонной цедрой, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем. Подать к картофелю.
⠀
*Для соуса можно также смешать Рузский творог с небольшим количеством песто.
⠀
Приятного аппетита!

Бирхер мюсли подойдут и в постное время, и вне поста. Они прекрасны как просто на воде, так и с Рузским Биойогуртом. Предлагаем вмешать его с утра в уже готовые мюсли.

Ингредиенты:

🔸50 г овсяных хлопьев
🔸20 г изюма
🔸20 г миндаля или других орехов
🔸Вода
⠀
Для подачи:
🔸1 упаковка Рузского биойогурта
🔸Мед
🔸½ яблока
⠀

Рецепт:
1️. Изюм промыть в горячей воде, обсушить и положить в миску/банку.
2️. Миндаль порубить ножом.
Добавить овсяные хлопья и миндаль.
3️. Влить воду. накрыть крышкой или пленкой. Убрать на ночь в холодильник*.
4️. Утром подмешать мед, нарезанное или натертое на терке яблоко.
5️. По желанию добавить Рузский биойогурт.
⠀
*Воды должно быть столько, чтобы она почти покрывала овсянку. К утру вся она должна впитаться в хлопья. Если вы добавили чуть больше, просто слейте утром лишнее (до добавления других ингредиентов).

🍓Рекомендуем этот легкий рецепт клубничного мороженого на натуральном Рузском йогурте!
⠀
📋Ингредиенты:
- 4 упаковки натурального Рузского йогурта (1,23л) -🛒 купить можно в интернет-магазине (ссылка в шапке профиля)
- По 250 г клубники и земляники (либо только клубнику 500г)
- 300 г сахара (можно уменьшить/увеличить по вкусу)
- 1 ванильный стручок (по желанию)
⠀
🍧Для подачи:
-Свежие ягоды
-Мята
⠀

Рецепт:
1️. Ванильный стручок разрезать вдоль, ножом выскрести семена.
2️. (Если используете замороженные ягоды - предварительно промойте их в теплой воде.) Ягоды положить в блендер, добавить сахар и семена ванили. Измельчить, чтобы получилось однородная масса.
3️. Смешать йогурт с ягодным пюре.
4️. Если у вас есть мороженица: убрать смесь в холодильник на несколько часов или выдержать в морозилке. Заготовка должна быть очень холодной, но не подмерзшей. Затем влить смесь в мороженицу, дальше действовать по инструкции к ней.
*️Если нет мороженицы: выложить ягодно-йогуртовую смесь в контейнер. Поставить контейнер в морозилку, доставать и размешивать вилкой каждые 30 минут, пока смесь не застынет. Размешивание помогает избавиться от кристалликов льда.
5️. Готовое мороженое подать с ягодами и мятой.

Идеальный рецепт для вечера пятницы или выходного дня!
В качестве сырной начинки предлагаем вам поэкспериментировать, использовав Рузский сыр - получится нежнее, чем обычно и чуть менее калорийно🧀
⠀
🍅ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 220 г муки
- 3 г сухих дрожжей
- Около 100-130 мл воды
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- соль
⠀
Кроме того:
- 1-2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Щепотка сушеных трав (тимьяна, розмарина, базилика)
- Крупная морская соль, перец
- Опц. 20-40 г Рузского сыра
⠀
🍴РЕЦЕПТ:
1️⃣Муку смешать с солью и дрожжами. Начать замес, постепенно добавляя масло и теплую воду. Должно получиться довольно липкое тесто. По необходимости можно добавить немного муки, но совсем немного и по 1 ст. л.
2️⃣Дополнительно смазать тесто небольшим количеством оливкового масла, накрыть и оставить подходить в теплом месте (40-60 минут).
Смазанными маслом руками распределить тесто по противню.
3️⃣Чеснок очистить, мелко нарезать. Помидоры нарезать.
Выложить на тесто чеснок и помидоры, посыпать пряными травами, солью и перцем. 4️⃣Выпекать при 210 градусах 20-25 минут.
5️⃣Посыпать готовую лепешку раскрошенным Рузским сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Чуть подрумянить под грилем. Приятного аппетита!
⠀
*Точные пропорции по дрожжам указаны на упаковке и зависят от производителя. Лучше свериться перед добавлением в муку.
⠀
Количество воды зависит от муки, влажности и способа замеса. Пропорции даны для стационарного миксера, при ручном замесе может понадобиться больше муки.
#рузскиерецепты #рузскийсыр

Мы предлагаем вам отличный вариант обеденного крем-супа из моркови🥕, а идеальным дополнением к нему будет солоноватый Рузский адыгейский сыр.

Ингредиенты:

• 2 крупные моркови 
• 1 луковица 
• 2-3 зубчика чеснока 
• 1 ч. л. сушеного базилика 
• 1 ч. л. куркумы 
• 1 ч. л. зиры 
• ½ ч. л. молотого имбиря 
• Щепотка мускатного ореха 
• Овощной бульон 
• Соль, перец 
• Рузский сыр для подачи 

Рецепт:

Морковь и лук очистить, некрупно нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. 

В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить на нем специи и чеснок. 

Добавить морковь и лук, готовить все вместе пару минут, помешивая. 

Влить овощной бульон, довести до кипения. Убавить огонь и готовить 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Измельчить блендером, посолить и поперчить. 

Разлить суп по тарелкам. Сверху раскрошить сыр и подавать.  

*Примечание. Этот суп можно готовить и с другими овощами, например, с тыквой. К остальным ингредиентам нужно добавить около 100 г тыквы. 

Этот рецепт подойдет всем: как постящимся, так и не постящимся. Великолепный нарядный суп из зеленого горошка, который при желании можно обогатить Рузской Сметаной.

Ингредиенты:

• 220 г зеленого горошка (замороженного) 
• 1 средняя картофелина 
• 1 стебель сельдерея 
• 5-6 см лука порея (только белая часть) 
• 1 луковица 
• 500-600 мл овощного бульона или воды 
• ½ ч. л. сушеного базилика 
• Растительное масло 
• Соль, перец 
• Для подачи: Рузская сметана 

Рецепт:

Картофель и лук очистить, некрупно нарезать. 

Нарезать сельдерей и порей. 

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Положить картофель, оба вида лука, сельдерей. Слегка обжарить. 

Добавить базилик, влить бульон. Довести до кипения, затем убавить огонь и прикрыть крышкой. Готовить, пока овощи не станут мягкими. 

Добавить горошек, готовить еще 2-3 минуты. Затем измельчить погружным блендером. Посолить и поперчить. 

При подаче по желанию добавить Рузскую сметану. 

В суп можно добавить немного шпината (свежего или замороженного). 

Количество бульона/воды можно менять по вкусу. 

Полезный и легкий смузи - идеальный сбалансированный завтрак для тех, у кого нет времени на приготовление запеканок и сырников, но без молочного свое утро не представляют.

Ингредиенты:

• 2 упаковки Рузской простокваши (каждая по 330 г) 
• 30 г овсяных хлопьев 
• 200 г малины (замороженной) 
• Мед или натуральный сироп 

Рецепт:

Овсяные хлопья залить небольшим количеством воды и оставить на 5-10 минут. 

Малину разморозить, положить в блендер. Измельчить. По желанию протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. 

К малиновому пюре добавить простоквашу, овсянку и мед. Измельчить блендером, разлить по стаканам и подавать. 

Рецепт блинной запеканки подойдет для того, чтобы разнообразить рутину. Не обычные блины, а запеканка, да еще и на пахте!

Ингредиенты:

• 300 мл Рузской пахты 
• 250 г муки 
• 60 г сахара 
• 50 г Рузского сливочного масла (растопленного) + для смазывания формы 
• 1 яйцо 
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• Щепотка соли 

Кроме того (по вкусу и на выбор): 

• Ягоды, шоколад, кокосовая стружка 

Рецепт:

Смешать пахту с яйцом и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, сахар и соль. Быстро перемешать. 

Смазать форму маслом, заполнить тестом. По желанию выложить замороженные ягоды (размораживать их не нужно), кокосовую стружку или кусочки шоколада. 

Выпекать при 200 градусах 25-35 минут. 

По желанию подавать с медом или натуральными сиропами. 

*Из такого теста можно готовить блинчики (выпекать на раскаленной сковороде), но можно сделать вот такую ленивую запеканку, просто вылив тесто в форму и поставив ее в разогретую духовку. 

☀️Готовим налистники с творогом! Налистники - национальное белорусское и украинское блюдо: тонкие, нежные пресные блинные трубочки с сочной начинкой. Это не привычные блины, налистниковые блины - эластичнее и тоньше и почти безвкусные. Их цель - удобно подать начинку, вкус которой здесь главный.

Специальный рецепт для ленивых - готовить нужно всего один блин! А называется он - голландский запеченый блин! По-английски звучит как Dutch baby pancake - то есть, голландская крошка👼

🔆Масленица на пороге – кто готов праздновать уже в грядущее воскресенье?
В честь праздника мы подготовили для вас, дорогие наши клиенты, несложный рецепт блинного пирога🥞

Какую гранолу или мюсли выбрать для завтрака, чтобы было вкусно и не вредно? - Уж точно не магазинную. Приготовив гранолу дома, вы будете уверены, что в ней только то, что вы положили сами и никакого обмана! Делимся отличным рецептом ниже, эту гранолу очень вкусно съесть на завтрак с Рузским Мягким творогом 😋

Идеальная заправка на Рузском Биойогурте - как дополнительная польза к вкусному и легкому блюду.

Мы предлагаем сделать необычный фаршированный баклажан с булгуром, а заправить его соусом на основе Рузского Биойогурта. Да, Биойогурт хорош не только в качестве завтрака с вареньем, но и как база для легких соусов! Делимся рецептом ниже

Ингредиенты:

• 2 небольших баклажана 
• 50 г булгура 
• 1 ч. л. зиры 
• 1 ч. л. молотой паприки 
• ½ ч. л. молотого кориандра 
• Оливковое масло 
• Лимонный сок 

Для соуса: 

• 1 упаковка Рузского биойогурта 
• Несколько веточек мяты 
• Щепотка сушеного чеснока 
• ½ ч. л. лимонной цедры 
• Лимонный сок 
• Соль, перец 

Рецепт:

Булгур отварить по инструкции на упаковке. 

Баклажаны разрезать вдоль. Мякоть часто надрезать крест-накрест. 

Смешать оливковое масло с лимонным соком и специями. Полить им баклажаны. 

Запекать баклажаны при 200 градусах 20-30 минут. 

Когда баклажаны станут мягкими, достать их из духовки, вилкой выскрести мякоть и порубить ее ножом. Смешать с булгуром. Выложить смесь в лодочки из баклажанов. 

Поставить в духовку еще на 10 минут. 

Для соуса смешать Рузский биойогурт с мелко нарезанной мятой, чесноком, солью, перцем, цедрой и лимонным соком. Подавать баклажаны с мятным йогуртом. 

Пост с рецептом от нашей подписчицы Ольги @olya.blonde

------------------------------------------------------------------------

7:00 в доме полная тишина, все ещё спят. Слышно только осторожные шаги по кухонной плитке..
Ты открываешь холодильник, наливаешь себе стакан молока, подогреваешь его... и кладёшь ложку мятного ганаша.
30 минут тишины, времени для себя с кружкой идеального горячего шоколада.
⠀
Вот она магия утра 💫
⠀
Все очень просто! Нам нужно -
Молоко 100мл у меня @ruzskoe_moloko
Сливки 200мл у меня @ruzskoe_moloko
Шоколад темный 300гр
Мята свежая 5 веточек
⠀
Смешать молоко и сливки, добавить мяту. Ставим на средний огонь. Когда только только закипает, снимаем с огня и перемешиваем.
Шоколад разломать и влить в него молочную смесь (через сито). Хорошо перемешиваем смесь силиконовой лопаткой.
Вначале может показаться, что всё расслоилось, шоколад пошел хлопьями и всё испорчено. Не пугайтесь, перемешивайте дальше.
В итоге получится шоколадная масса - ганаш.
Переливаете в баночку и убираете в холодильник. Сперва она будет довольно жидкой, а на утро довольно густой.
⠀
А дальше... греем стакан молока каждое утро и добавляем 1-2 столовые ложки ганаша.
⠀
Видео рецепт в сторис 😍 сохранили? Напишите хоть спасибо в комментариях 😋

----------------------------------------------------------------------------

Сочный, плотный, нарядный - очень рекомендуем вам приготовить его и продлить себе рождественское настроение! 😋

Салат со свеклой и нашим вкуснейшим Рузским Сыром (кто-то сравнивает Рузский сыр с чуть созревшей рикоттой)🧀🥗
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Поверьте, это очень вкусно и полезно!😋

Вкусный и легкий десерт к Праздничному столу с зимним настроением (ведь основной ингредиент - апельсин или мандарин).

В новогодние праздники с радостью делимся с вами оригинальным рецептом оливье с индейкой на БИОЙОГУРТЕ вместо майонеза - легкая версия 👌

Мы делимся с вами необычным вариантом тыквенной каши - не с пшенкой, а с булгуром! Приготовьте ее на завтрак - и убедитесь, что новое может также радовать, как и привычное из детства!

Зимой хочется, чтобы блюдо было теплым и уютным - конечно же это каша! Вкусная сливочная рисовая каша с апельсином и шоколадом🍚

Ингредиенты:

200 г муки 

120 г Рузского сливочного масла 

170 г сахара + для обсыпки 

1 яйцо 

1,5 ст.л. меда 

По ½ ч.л. молотого имбиря и корицы 

Щепотка соды 

Шепотка соли 

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить мед и специи. Следом добавить муку, соль и соду. Замесить очень мягкое, чуть липкое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на пару часов или на ночь. 

Разделить тесто на равные части, скатать небольшие шарики и обвалять их в сахаре. Выложить шарики на противень на большом расстоянии друг от друга (печенье будет растекаться). 

Выпекать при 200 градусах около 12 минут. 

Готовое печенье аккуратно переложить на решетку и дать ему остыть. 

Ингредиенты:

На 6 штук

150 мл Рузского кефира 3,2-4%

140 г муки

30 г сыра

1 яйцо

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. паприки

½ ч.л. сушеного орегано

Семечки для посыпки

Соль

Рецепт:

Сыр натереть на терке.

Соединить муку, разрыхлитель, соль, паприку и орегано.

Смешать кефир с яйцом и растительным маслом, добавить в сухую смесь. Перемешать, разложить по формочкам для маффинов. Посыпать семечками.

Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Предлагаем вам порадовать себя и близких самым простым, легким и вкусным десертом из свежих Рузских Сливок. Получится точно вкусно, а времени на кухне минимум 👌🏼

Сочная творожная запеканка с небольшим усовершенствованием - шоколадная глазурь и продолговатая форма делает ее похожей на изысканный десерт 🍮 Приятного вам чаепития!

"Уютный" рецепт, подходящий для холодных и пасмурных деньков - с Рузской Сметаной и Рузским маслом

Превосходный осенний рецепт, для использования спелых садовых яблок.

Пирог можно подать с ванильным или карамельным соусом или мороженым.

Друзья, Масленица в самом разгаре🙌
Надеемся, у вас не было ни одного блина комом😉 Делимся замечательным рецептом соленых блинчиков с припеком из семги

Шеф-повар Александр Олейник на своем мастер-классе 28 февраля, проведенного специально для Рузского Молока, поделился рецептом безглютеновых блинчиков, на рисовой и гречневой муке. Этот рецепт подойдет как людям с глютеновой непереносимостью, так и всем любителям блинов - они получаются очень сочными и с минимальным привкусом гречки.

28 февраля в студии Private Zone прошел мастер-класс шеф-повара Александра Олейника специально для Рузского молока.

Гостям мероприятия он показал, как по семейному рецепту готовит вкуснейшие пшеничные блинчики, с начинкой ил творога и изюма или же с начинкой из яблок с корицей

Мы решили помочь в приготовлении легкой закуски для гостей или любимой половинки - и поделиться рецептом, который пригодится всем☺️. Даже если кулинария - не ваш конек, сегодня все получится!🙌

А вы готовите с Рузским сыром?☺️
⠀Конечно, он хорош и сам по себе: подойдёт к брускеттам и сэндвичам, украсит сырную тарелку...😋
⠀❓Но знаете ли вы, что Рузский сыр можно подмариновать, можно обжарить?
⠀А это уже новый вкус!😍
⠀👉Рузский сыр не растекается и не прилипает к сковороде/грилю.
⠀👉После обжарки подайте к нему мёд или ягодный соус.
⠀Или вот идея - сделайте салат!

Вы празднуете, готовите что-то особенное? Или просто радуетесь солнечному выходному?☺️
Мы решили учесть оба варианта и приготовили очень питательный зимний суп с Рузским картофелем, Рузскими сливками и сливочным маслом👍

Традиционно в России часто на столе присутствовали блины и оладьи на меду🥞🍯
Их рецептом мы и поделимся с вами - на Рузской Простокваше <3

Святки - пора колядок, вертепов, ряжения, веселых розыгрышей👏
⠀Колядками (калитками) называют как поздравительные песни, которые пели в эти дни, так и маленькие выпечные изделия из ржаной муки с разнообразными начинками, которые готовили, чтобы одаривать колядующих😊 ⠀Ели их и в праздничные дни, и в постные, в зависимости от того, с какой они были начинкой😋
⠀Тесто для калиток может быть приготовлено только из ржаной муки или из смеси ржаной и пшеничной муки в равной пропорции😉
⠀Замешивать тесто можно, например, на кефире. Также подойдут простокваша или сметана👍
⠀Мы решили поделиться с вами рецептом калиток на кефире со смешанной мукой и начинкой из Рузского творога☺️

Мы спешим поделиться рецептом румяных блинов с припеком на Рузском кефире и приглашаем к столу! 😉

Праздничный рецепт простого, но очень вкусного пирога на Рузском йогурте. Немного специй и ароматных апельсинов (или мандаринов😋).. результат волшебный!☺️☺️

Давайте перейдем к рецептам витаминных салатов 🥗😋
Просто, вкусно, полезно, идеально для зимы😍❄️ Салат с черной и зеленой редькой👇

Какао - это напиток хюгге, напиток дружеских и семейных посиделок, уюта, любимых фильмов и книг🎄
Мы решили сделать его на Рузском топленом молоке, так вкус получается ещё более нежным и кремовым☺️😉

Делимся согревающим зимним рецептом чая! ❄️
В нем наше любимое Рузское Молоко и много ароматных специй☕️☺️
Осталось только выбрать любимый фильм и забраться под теплый плед😋

Сырные бабки - это очередное блюдо на базе Творога. По сути - это те же вареники, только крупнее по размеру, а после отваривания еще запекаются в духовке под заливкой из сметаны, сахара и мака. Попробуйте обязательно!

Делимся с вами согревающим, уютным рецептом тыквенного супа с Рузский сметаной!

Нарядная и вкусная вариация на тему любимого всеми блюда) При этом - простая в приготовлении, и достаточно легкая для тех кто следит за калориями)

Наша любимая, традиционная овощная закуска, которую мы советуем не забывать готовить) Нарядное блюдо, которое всегда украсит стол

Это может стать Вашим фирменным блюдом, рецепт которого у Вас непременно будут просить другие хозяйки) Потому что - это оригинально, нетривиально и невероятно вкусно

Детали - вот главная приправа любого блюда! Попробуйте добавить в привычный рецепт непривычные ингридиенты и вкус сразу заиграет новыми красками. Как в нашем случае с щепоткой карри:)

Еще одна простая, но вкусная вариация на тему картофеля. Интересную ноту в это блюдо вносит именно итальянский соус песто, заправка - на основе оливкового масла, базилика и сыра.

Любимая многими "пюрешка", она же - "толченка", но в нашей вариации - с пахтой! Обязательно попробуйте, это вкусно)

Любимое многими блюдо, которое можно легко приготовить дома)

Самое простое блюдо, которое только можно придумать) но при этом - сытное и ароматное. Оно шикарно идет и как самостоятельное блюдо, и как гарнир для чего угодно.

Сытное, вкусное и недорогое блюдо, которое готовится на "раз-два", а сьедается в один момент)

Знаменитое итальянское "карпаччо" означает всего лишь очень тонко нарезанные ломтики чего-либо (говядины, рыбы, курицы, овощей), приправленные соусом. Предлагаем Вам поупражняться и приготовить его. Тем более, что это элементарно, но при этом вкусно и эффектно.

Все гениальное просто! И вкусно) Берите на заметку рецепт полезного, витаминного салата)

Нарядная, оригинальная, вкусная идея как порадовать себя и семью, например, в субботнее или воскресное утро)

Простой способ начать день красиво ..- красиво позавтракать! Предлагаем Вам не сложный рецепт как порадовать себя и семью и быть сытым до обеда)

Какой русский не любит блины?! Вопрос, конечно, риторический) Предлагаем Вам рецепт легких, воздушных блинов, с которыми справится любая хозяйка)

Кто не любит оладушки? Нет таких! Тогда записывайте простой рецепт и у Вас получатся пышные вкусняшки

Любое время года - шикарно для пикников. Предлагаем Вам взять на заметку простой, но вкусный рецепт лепешек. Быстро напекли, схватили корзинку и бегом в лес.

Рузский творог всегда славился тем, что из него получаются идеальные сырники. Предлагаем рецепт, по которому сырники получатся с первого раза.

Рузский снежок - отличный напиток, чтобы освежиться летним днем, но также его можно использовать для приготовления кекса - например с кокосом и лаймом. 

Хорошее масло из качественного молока - это уже деликатес, но ароматные травы сделают его еще интереснее.

Легкий летний салат - обжаренные на гриле овощи с легкой сметанной заправкой.

Сочный морковный кекс отлично дополняет нежная глазурь из сметаны с легкой кислинкой

Лето - отличное время для пикника. Чтобы обед на природе был интересным и полезным, рекомендуем приготовить к нему пирог из Рузского творога.

Десерт должен быть не только вкусным, но и полезным. Попробуйте творожный десерт из Рузских продуктов.

Рузский творог самодостаточен, но в дуэте со сметаной становится еще нежнее.

Творог - отличный источник легкоусвояемых белков. Чтобы сделать завтрак из Рузского творога более интересным и полезным, воспользуйтесь нашим рецептом. 

Вкусный и ароматный творожный мусс - отлично подойдет в качестве закуски

Вкусная и полезная запеканка из рузского творога с добавлением моркови

Сытный и полезный завтрак 

Закуска на любой случай

Делаем мюсли вкуснее с помощью йогурта

Масленница каждый день

Тесто на простокваше

На Рузском Молоке