Еще одна простая, но вкусная вариация на тему картофеля. Интересную ноту в это блюдо вносит именно итальянский соус песто, заправка - на основе оливкового масла, базилика и сыра.

ИНГРИДИЕНТЫ:

500 гр картофеля

2 свежих огурца

1 сладкая крымская луковица

150 гр песто

пучок кервеля

соль, перец

 

РЕЦЕПТ:

Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить, нарезать.

Огурцы и луковицу нарезать небольшими кубиками.

Картофель смешать с песто, добавить огурцы и лук, приправить солью и перцем. Добавить кервель. Готово)