Масленница каждый день

Вам понадобится

  • 2 стакана кефира
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кипятка
  • 1 яйцо (или 2 желтка)
  • 3 ст.л. растительного масла (без запаха)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соды
  • Соль - на кончике ножа

Приготовление

Хорошо перемешать кефир, яйца, муку, соль, сахар (добавляя ингредиенты в этой очередности) и взбить венчиком или миксером. В стакан кипятка всыпать соду, перемешать, влить в тесто. Дать тесту постоять 5 минут, добавить масло, перемешать. Можно жарить блинчики на раскаленной сковороде. Приятного аппетита!