Сыр "Рузский"

Любое время года - шикарно для пикников. Предлагаем Вам взять на заметку простой, но вкусный рецепт лепешек. Быстро напекли, схватили корзинку и бегом в лес.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 5-7 штук понадобится:

300 гр муки

1/2 ст.л.сахара

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

250 мл кефира

немного мягкого сыра

2 ст.л. манки

растительное масло для жарки

РЕЦЕПТ

Муку смешать с сахаром, солью и водой. Влить кефир. Замесить мягкое, липковатое тесто (проще всего это делать миксером, при ручном замесе может понадобиться больше муки).

Смазать тесто растительным маслом, положить в миску и накрыть салфеткой. И оставить на час. Сыр натереть на терке.

Насыпать на стол манку, тесто разделить на 5-7 кусочков. Каждый кусочек расплющить, в центр его выложить немного сыра. Защипнуть края, придать лепешкам круглую форму.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лепешки с 2х сторон. Готовые складывать стопочкой на тарелку и держать, накрыв салфеткой.

С адыгейским сыром и зеленью будет супер. А еще можно добавить немного чеснока)

Шеф-повар Александр Олейник на своем мастер-классе 28 февраля, проведенного специально для Рузского Молока, поделился рецептом безглютеновых блинчиков, на рисовой и гречневой муке. Этот рецепт подойдет как людям с глютеновой непереносимостью, так и всем любителям блинов - они получаются очень сочными и с минимальным привкусом гречки.

Ингредиенты:

• рисовая мука 50 г
• гречневая мука 50 г
• картофельный крахмал 50 г
• сахар 30 г
• соль –щепотка
• разрыхлитель 5 г
• растительное масло 30 мл
• Рузское Молоко 500 мл
• яйца 1 шт

Начинка, ингредиенты:

• Шампиньоны 600 грамм
• Рузский Сыр 250 грамм
• Соль/перец
• Лук 150 грамм
• Рузские сливки 10%

Рецепт:

1. Яйцо, сахар, соль, разрыхлитель для теста и растительное масло смешать
2. Смешать два вида муки с картофельным крахмалом.
3. Добавить к яичной смеси половину смеси из муки.
4. Влить 120 мл молока в тесто для блинов.
5. Высыпать в тесто оставшуюся часть муки, перемешать.
6. Долить остатки молока и снова перемешать тесто.
7. Выпекать на смазанной маслом раскалённой сковороде.

Для начинки:

1. Лук обжарить на небольшом количестве масла, до прозрачности
2. Шампиньоны нарезать на плоские брусочки, добавить к луку, обжарить
3. Сыр покрошить руками, добавить в сковороду к грибам, перемешать, потушить
4. Добавить сливки, перемешать хорошо и продолжать готовить до мягкости и однородности массы
5. Нафаршировать блины начинкой, подавать горячими, со сметаной и укропом

Мы решили помочь в приготовлении легкой закуски для гостей или любимой половинки - и поделиться рецептом, который пригодится всем☺️. Даже если кулинария - не ваш конек, сегодня все получится!🙌

Ингредиенты:

• 1 упаковка Рузского сыра
• 1 упаковка Рузского сыра Пряного
• Клубника
• Виноград
• Базилик
• Мед
• Оливковое масло

Рецепт:

1. Сыр нарезать кубиками.
2. У клубники удалить хвостики.
3. Собрать канапе: наколоть на шпажки Рузский сыр, клубнику или виноград. Добавить листочки базилика.
4. Сбрызнуть оливковым маслом, по желанию полить медом или подать мед отдельно.

А вы готовите с Рузским сыром?☺️
⠀Конечно, он хорош и сам по себе: подойдёт к брускеттам и сэндвичам, украсит сырную тарелку...😋
⠀❓Но знаете ли вы, что Рузский сыр можно подмариновать, можно обжарить?
⠀А это уже новый вкус!😍
⠀👉Рузский сыр не растекается и не прилипает к сковороде/грилю.
⠀👉После обжарки подайте к нему мёд или ягодный соус.
⠀Или вот идея - сделайте салат!

Ингредиенты:

• 1 упаковка Рузского сыра
• 60 г салатной смеси
• Лимонный сок
• Соль и перец
• Оливковое масло для жарки

Рецепт:

1. Рузский сыр нарезать кубиками, положить в миску. Полить лимонным соком, посолить и поперчить. Ненадолго оставить.
2. В сковороде разогреть масло, обжарить сыр со всех сторон до золотистой корочки.
3. Салат смешать с жареным сыром, добавить любимую заправку (например: лимонный сок + мед + оливковое масло).

14 декабря в Клинском филиале ФБУ «Ростест-Москва» состоялось Награждение победителей от Московской Области - Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России». Рузский Кефир вошел в "Золотую Сотню" конкурса, что чрезвычайно почетно для нас.

14 декабря в Клинском филиале ФБУ «Ростест-Москва» состоялось Награждение победителей от Московской Области - Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России». Рузский Кефир вошел в "Золотую Сотню" конкурса, что чрезвычайно почетно для нас.

Рузское Молоко получило золотой диплом,

Рузская Сметана - серебряный диплом,

Рузский Творог - серебряный диплом.

Рузский Сыр - серебряный диплом.

Эти награды позволяют нам поместить знаки отличия "Сто Лучших Товаров России" на упаковку соответствующих продуктов - что даст возможность нашим потребителям дополнительно убедиться в том, что мы не перестаем следить и работать над качеством нашей продукции, постоянно не только поддерживая его на должном уровне - но и совершенствуя.

Помимо медали и дипломов – как председатель совета директоров АО "Русское Молоко" Василий Бойко-Великий награжден почетным знаком и удостоверением «Отличник качества».

Закуска на любой случай

Вам понадобится

• 50 г Рузской Сметаны 25%
• 320 г Рузского Сыра
• 120 г багета (8 кусочков)
• 1 зубчик чеснока
• 120 г артишоков консервированных
• 80 г мёда
• 15 г лимонного сока
• 100 г оаклифа или любого другого листового салата (не горького)
• 2 г орегано
• 30 г кедровых орехов 

Приготовление

1.    Багет нарезаем  на 8 кусочков, зажариваем с двух сторон, натираем чесноком и смазываем с одной стороны сметаной.
2.    "Рузский" сыр нарезаем на 8 кусочков и выкладываем  поверх сметаны на багеты. Артишоки - разобрать соцветия, нарезать.
3.    Получившиеся багеты с сыром и артишоками кладём на противень, смазываем мёдом, посыпаем орегано и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 7 мин.
4.    Запечённые багеты и артишоки выкладываем на тарелку на листья салата. В получившийся после запекания соус добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и поливаем соусом запечённые багеты с листьями.
5.    При желании посыпать кедровыми орехами.